البيتي فور المصرية يحبها الجميع. يتم استهلاكها عادة فى الاعياد او المناسبات مثل الكحك والبسكويت المصري احيانا تغمس بالشوكولاتة واحيانا يتم رشها بالمكسرات.

يرتبط البيتي فور فى مصر دائمًا بالذكريات والتجمعات السعيدة. حيث يتم خبزها مع الأطفال فى الاعياد والمناسبات لتحصلي عن طريق ذلك على ذكريات سعيدة نتعلق بها وتتعلق بنا مدى الحياة.

هذه الوصفة تم اقتباسها من مدونة Amira’s Pantry (amiraspantry.com) ، وتقدم هذه الوصفة إرشادات حول طريقة عمل البيتي فور المصري بأبسط واسهل طريقة.

طريقة عمل البيتي فور

  1. يجب أن تكون درجة حرارة الزبدة الغير مملحة تعادل درجة حرارة الغرفة. فى وعاء اخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على مزيج كريمي أبيض لطيف. ثم أضيفي الفانيليا وبيضتين كاملتين (بدرجة حرارة الغرفة أيضًا) ثم اخلطيهم جيدًا.
  2. في وعاء منفصل ، أضيفي البيكنج بودر والدقيق ثم اخلطيهم جيداً بالشوكة. ثم أضيفي مكونات الوعاء الي الوعاء السابق الذي يحتوي على الزبدة والبيض واخلطيهم جيدا حتي تحصلي علي عجينة ناعمة وطرية.
  3. اقسمي العجينة إلى نصفين ثم اضيفي مسحوق الكاكاو إلى احد النصفين.
  4. في صينية معدة مسبقا شكلي العجينة علي شكل كرات صغيرة نصف حجم كرة البينج بونج ثم اضغطي عليها برفق باستخدام شوكة بعد وضعها على الصينية لتشكيل علامات فوقها ، أو إذا كان لديك مكبس بسكويت ، استخدميه في صنع الأشكال التي تريديها.
  5. اخبزيها لمدة من 12 الي 15 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون في فرن مسخن مسبقا بدرجة حرارة 325 فهرنهايت.
  6. على رف التبريد ، اتركي البيتي فور ليبرد قليلا قبل التزيين. يمكنك تركها سادة أو لصقها ببعض المربى ، كما يمكنك غمسها في أي نوع من الشوكولاتة ثم في بعض المكسرات المطحونة.
  7. استمتعي وبالهنا والشفا.

عمل البيتي فور بالصور

طريقة عمل البيتيفور 1

طريقة عمل البيتيفور 2

طريقة عمل البيتيفور 3

مقادير البيتي فور

  • 1 كوب (220 جم) زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 1 كوب (100 جم) سكر حلواني (بودرة).
  • 2 بيض. في درجة حرارة الغرفة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ونصف كوب (320 جم) دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى - أو أكثر حسب الرغبة.
  • مربى الشوكولاتة والمكسرات. (اختياري)

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية: 136.2 كالوري
  • كربوهيدرات: 14.3 جم
  • البروتين: 1.9 جرام
  • الدهون: 8.1 جرام
  • الدهون المشبعة: 4.9 جم
  • الدهون المتعددة غير المشبعة: 0.4 جرام
  • الدهون الأحادية غير المشبعة: 2.4 جم
  • كوليسترول: 36.2 ملجم
  • بوتاسيوم: 25.2 ملجم
  • الألياف: 0.4 جم
  • السكر: 4.9 جرام
  • فيتامين أ: 315 وحدة دولية
  • كالسيوم: 26 ملجم
  • حديد: 0.6 ملغ

التعليقات (0)