عصير الجوافة يحظى بشعبية في مصر ومنطقة الشرق الأوسط. كما أنه من الجيد شربه في شهر رمضان فهو عصير لذيذ ودسم ويسهل عمله او تحضيره منزليًا فى خلال 5 دقائق. تقطع الجوافة الطازجة الى قطع صغيرة وتخلط مع القليل من الماء ثم تخلط مع اللبن وبوم انتهيت.

عصير الجوافة باللبن المصنوع منزليا طعمه مذهل ومثالي في أي وقت من اليوم ومفيد أيضًا! ما عليك سوى احضار عدد قليل من المكونات وخلاط ومصفاة لتحضير هذا المشروب اللذيذ. ومع تلك الوصفة التي اشرح لك فيها خطوة بخطوة طريقة تحضيره ، سيصبح هذا المشروب قريبًا مشروبك المفضل أيضًا.

تحتوي الجوافة على فيتامين سي أكثر من البرتقال ، فهي مليئة بالفيتامينات وبيتا كاروتين والألياف. يقال إن الجوافة مفيدة لبشرتك بالإضافة إلى أنها مليئة بمضادات الأكسدة.

هذه الوصفة تم اقتباسها من مدونة Amira’s Pantry (amiraspantry.com) ، وتقدم هذه الوصفة إرشادات حول كيفية تحضير عصير الجوافة باللبن بأبسط واسهل طريقة.

طريقة عمل عصير الجوافة

  • قطع اطراف الجوافة وتقطيعها الي مربعات صغيرة.
  • ضعيها في الخلاط مع الماء والسكر.
  • تضرب فى الخلاط حتى تصبح مزيج رقيق وناعم ثم تصفي من خلال مصفاة شبكية دقيقة.
  • استخدمي ملعقة لتقليب الخليط في المصفاة حتى يمر العصير من المصفاة بسهولة.
  • أضيفي الحليب أو الماء البارد إلى عصير الجوافة حتى تصل إلى القوام المطلوب ، وتذوقي لضبط نسبة السكر.
  • ثم تصب في أكواب وتقدم.

ملاحظات قبل عمل عصير الجوافة

يمكنك أضافة القليل من عصير الليمون للحصول على طعم منعش.

القليل من الزنجبيل الطازج المبشور من الممكن ان يمنح عصير الجوافة نكهة لطيفة.

كلما صغرت قطع الجوافة إلى قطع صغيرة ، أصبح من الأسهل على الخلاط ضربها او خلطها.

تعتمد إضافة السكر أو المزيد من السكر أو عدمه على ذوقك الشخصي ومدى حلاوة الجوافة.

إذا كانت الجوافة ناضجة تمامًا ، فقد لا تحتاج إلى كمية كبيرة من التحلية مثل تلك التي لم تنضج بعد.

يمكنك استخدام أي نوع من أنواع التحلية التي تفضلها.

الجوافة البيضاء هي الاختيار المعتاد ، وهي أكثر شيوعًا في الشرق الأوسط ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الجوافة الوردية.

بعض الناس يحبون تقشير الجوافة ، والبعض الآخر يستخرج البذور قبل رميها في الخلاط. أحب أن أبقي الأمور بسيطة وخلط كل شيء معًا ثم اصفيها.

أحب إضافة حوالي 3/4 كوب من الحليب لكل كوب من عصير الجوافة ، لكن الاتساق أيضًا مسألة تفضيل شخصي. ابدأي بنصف كوب ثم اضيفي المزيد حسب احتياجك.

يمكنك استخدام الماء بدلًا من الحليب.

يمكن لمشروب عصير الجوافة البقاء في الثلاجة لمدة يومين.

المعدات المطلوبة

الخلاط

مصفاة شبكة دقيقة

مكونات عصير الجوافة

1 رطل (450 جرام) من الجوافة الناضجة

1 و نصف كوب ماء

الحليب أو الماء البارد

2 ملاعق كبيرة سكر أو حسب الرغبة

التعليقات (0)